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製 作 : Betty│撰文: Katy
步 驟 5 至 完 成 / >> 返 回 步 驟 1 至 4
影片 二 ： 步 驟 5 至 完 成
  1. 第 一 次 發 酵 完 成 後 取 出，用 手 按 壓 麵 團 放 氣
  2. 用 木 棒 輾 平
  3. 用 兩 個 不 同 大 小 的 圓 型 ， 裁 出 「 水 泡 型 」
  4. 用 保 鮮 紙 封 好 ， 進 行 第 二 次 發 酵 ， 約 半 小 時 或 至 麵 團 較 之 前 發 大 一 倍
  5. 發 酵 完 成 後 取 出 ， 把 麵 團 放 入 150 度 熱 的 滾 油 中 ， 炸 至 兩 面 金 黃
  6. 炸 好 後 立 即 沾 上 沙 糖、 黑 / 白 朱 古 力 溶 液 ， 再 加 上 朱 古 力 釘 即 成