kb
烹飪 飲食密語 討論區 關於K & B
製 作 : Betty│撰 文 : Katy
1. 消 化 餅 放 入 保 鮮 袋 內 ， 以 木 棒 壓 碎 2. 牛 油 室 溫 放 軟 後 ， 加 入 餅 碎 拌 勻 3. 慕 士 圈 包 上 錫 紙 ，內 放 餅 底 紙 4. 以 小 匙 協 助 把 2 ) 的 餅 碎 鋪 滿 慕 士 圈 內 ， 約 0.5 - 1 c m 厚 5. 再 放 少 許 芒 果 肉 ， 豐 富 口 感

   
6. 魚 膠 粉 冷 水 拌 勻 ， 隔 熱 水 座 溶 ， 備 用 7. 忌 廉 芝 士 、 糖 以 木 匙 大 力 拌 勻 8. 加 入 鮮 奶 、 芒 果 蓉 拌 勻    
   
    9.另 備 一 深 盆 打 發 淡 忌 廉 至 雪 糕 狀 10. 淡 忌 廉 加 入 8 ） 的 芝 士 內 拌 勻，再 加 入 6 ）的 魚 膠 粉 溶 液 拌勻 11. 倒 入 5) 的 慕 士 圈 內 ， 放 入 雪 櫃 下 格 冷 藏 至 少 半 小 時

 

  12. 芒 果 o者 o厘 粉 以 熱 水 開 溶 ， 攤 涼 待 用 13. 取 出 凍 餅 ， 放 上 生 果 裝 飾 14. 把 o者 o厘 粉 溶 液 小 心 倒 在 蛋 糕 面 ， 然 後 放 雪 櫃 冷 藏 15. 取 出 凍 餅 ， 以 熱 毛 巾 包 裹 餅 圈 ， 然 後 向 上 拉 ， 使 凍 餅 脫 離 餅 圈 ， 完 成
>> 上一頁