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| 1. 麵 粉 和 糯 米 粉 一 同 放 入 焗 爐 以 180 度 ， 焗 約 15 分 鐘 至 略 呈 金 黃 色 ，其間 翻 動 1 至 2 次 |
2. 糖 和 水 以 中 火 煮 溶 ， 放 涼 備 用 |
3 .篩 入 麵 粉 、 糯 米 粉 、 綠 茶 粉 ， 加 入 糖 水 、 白 油 |
4. 以 手 拌 勻 |
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| 5. 搓 成 長 條 形 |
6. 以 保 鮮 紙 包 好 ， 備 用 |
7. 芒 果 以 小 匙 分 成 數 個 小 球 ， 作 為 「 蛋 黃 」 |
8. 先 造 餡 料 部 份 ， 以 保 鮮 紙 執 底 ， 先 放 栗 蓉 ／ 豆 沙 蓉 ， 然 後 放 芒 果 |
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| 1.再 放 上 栗 蓉 / 豆 沙 蓉 |
2. 包 上 保 鮮 紙 ， 以 平 面 的 工 具 協 助造 成 立 體 三 角 形 |
3 .綠 茶 皮 分 成 數 份 ，搌 平 |
4.包 入 餡 料 |
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| 13. 同 樣 以 平 面 工 具 ， 協 助 造 成 立 體 三 角 形 |
14. 朱 古 力 隔 熱 水 煮 溶 |
15. 朱 古 力 漿 放 入 唧 袋 內 ， 唧 在 粽 面 ， 以 作 裝 飾 |
提 提 你 ：
冰 皮 粽 放 入 雪 櫃 至 少 一 個 鐘 後 食 用 更 美 味，但 謹 記 包 上 保 鮮 紙，以 防 乾 硬 |
