《 營 『 宵 』 有 道 獎 勵 計 劃 》 嘉 許 青 年 創 業 成 果
今 年 不 少 年 宵 攤 位 都 以 「 豬 」 的 貨 品 作 招 徠 ， 當 中 不 少 更 是 自 家 設 計 ， 這 包 括 了 剛 在 上 星 期 舉 行 頒 獎 禮 的 《 營 『 宵 』 有 道 獎 勵 計 劃 大 獎 》 中 ， 兩 隊 勝 出 的 中 學 組 和 公 開 組 得 獎 隊 伍 。 他 們 的 貨 品 ， 𣎴 但 表 達 了 青 年 人 無 限 創 意 ， 還 配 合 了 在 計 劃 中 學 習 到 的 營 銷 策 略 ， 以 及 發 揮 卓 越 的 團 隊 精 神 ， 終 於 奪 得 該 計 劃 的 大 獎 。
體 現 「 華 仁 精 神 」 ， 重 視 「 兄 弟 情 」
由 香 港 華 仁 書 院 同 學 組 成 的 攤 位 「 豚 園 」 ， 在 比 賽 中 奪 得 中 學 組 大 獎 。 發 起 組 成 「 豚 園 」 的 學 生 會 主 席 丘 漢 堅 (Godfrey) 說 ， 他 們 除 了 希 望 透 過 年 宵 讓 同 學 們 「 了 解 營 商 是 甚 麼 一 回 事 」 外 ， 更 重 要 的 是 體 現 他 們 學 校 的 一 個 傳 統 ： 「 華 仁 精 神 很 重 視 brotherhood ， 就 是 大 家 一 起 做 好 一 件 事 情 。 我 們 覺 得 ， 參 與 年 宵 可 以 體 現 出 這 個 精 神 。 」 Godfrey 說 ， 活 動 由 學 生 會 發 起 ， 共 有 70 位 分 別 來 自 中 三 至 中 六 的 同 學 參 與 ， 其 中 20 位 組 成 統 籌 委 員 會 ， 設 不 同 部 門 ， 負 責 宣 傳 、 貨 品 製 作 及 營 銷 、 物 流 和 攤 位 管 理 等 工 作 。
「 豬 腩 肉 」 咕 𠱸 最 高 曾 售 $168
「 豚 園 」 的 產 品 全 部 由 同 學 設 計 ， 主 打 產 品 包 括 「 家 肥 屋 潤 豬 腩 肉 」 咕 𠱸 、 「 煙 煙 韌 韌 煙 肉 」 頸 巾 、 「 好 事 成 雙 」 紙 巾 套 和 「 袋 袋 平 安 」 環 保 袋 。 以 「 豬 腩 肉 」 咕 𠱸 為 例 ， 最 初 訂 價 為 $50-$55 ， 根 據 每 時 段 的 銷 售 情 況 ， 價 格 曾 經 調 整 為 $38 至 $168 。 負 責 貨 品 製 作 及 營 銷 的 張 家 浚 認 為 ， 懂 得 「 執 生 」 十 分 重 要 ： 「 原 來 實 際 情 況 可 以 跟 我 們 想 像 的 很 不 同 ， 例 如 其 他 攤 位 貨 品 有 沒 有 減 價 ？ 我 們 的 貨 品 是 否 暢 銷 ？ 這 些 資 訊 都 不 能 預 先 估 計 ， 需 要 攤 位 外 的 同 學 收 集 資 訊 回 來 ， 然 後 再 決 定 調 高 或 調 低 貨 品 的 價 錢 。 」 負 責 宣 傳 的 黎 子 俊 認 為 ， 準 確 估 計 攤 位 存 貨 量 也 很 重 要 。 年 三 十 晚 ， 他 們 的 生 意 十 分 好 ， 甚 至 曾 添 貨 3 次 。 Godfrey 說 ： 「 負 責 物 流 的 同 學 ， 要 由 天 后 步 行 至 銅 鑼 灣 才 找 到 貨 車 ， 當 時 好 緊 張 。 」
由 香 港 華 仁 書 院 同 學 組 成 的 攤 位 「 豚 園 」
感 受 傳 媒 力 量
同 學 們 一 致 認 為 ， 傳 媒 力 量 對 「 豚 園 」 產 品 的 銷 售 ， 起 了 很 大 的 推 動 作 用 。 Godfrey 表 示 ， 他 們 在 年 宵 第 一 天 的 收 入 不 足 $3,000 元 ， 但 因 為 傳 媒 報 導 ， 次 日 收 入 增 加 4 至 5 倍 。 學 生 會 副 主 席 王 俊 達 說 ： 「 這 是 我 們 估 計 不 到 的 有 利 因 素 ， 也 讓 我 們 感 受 到 傳 媒 的 力 量 。 幸 好 傳 媒 報 導 的 ， 並 不 是 一 些 負 面 的 消 息 ， 否 則 迴 響 可 能 更 大 」 。
一 萬 元 獎 金 大 家 分
「 豚 園 」 賺 得 $26,000 多 元 利 潤 ， 是 成 本 4 倍 以 上 ， 比 賺 得 最 高 利 潤 的 隊 伍 約 少 $3,000 元 。 負 責 貨 品 製 作 及 營 銷 的 葉 振 強 認 為 ， 一 個 良 好 的 人 脈 網 絡 ， 是 他 們 成 功 的 主 要 因 素 ： 「 找 到 可 信 但 價 錢 相 宜 的 廠 家 很 重 要 。 我 們 就 是 透 過 家 長 和 舊 生 的 聯 繫 ， 才 找 到 今 次 的 廠 家 ， 為 我 們 生 產 貨 品 。 」 負 責 宣 傳 的 阮 松 昕 及 負 責 攤 位 管 理 的 張 柏 銓 均 不 約 而 同 地 表 示 ， 整 個 過 程 不 單 是 同 學 的 參 與 ， 還 有 舊 生 們 身 體 力 行 的 支 持 ， 包 括 親 身 到 場 幫 助 、 購 買 他 們 的 貨 品 ， 以 及 駕 車 接 送 他 們 ， 一 切 都 讓 他 們 更 深 刻 感 受 到 那 份 "brotherhood" 的 精 神 。 贏 得 計 劃 大 獎 的 一 萬 元 現 金 ， 雖 然 未 有 確 實 安 排 如 何 利 用 ， 但 他 們 初 步 打 算 ， 將 這 筆 獎 金 「 回 饋 」 所 有 參 與 過 的 人 士 ， 以 表 示 對 大 家 的 感 謝 。
「 維 園 手 信 」 打 正 旗 號 鼓 勵 買 豬 耳
奪 得 公 開 組 大 獎 的 「 維 園 手 信 」 同 樣 人 強 馬 壯 ， 由 11 位 年 齡 由 24-26 歲 的 青 年 人 組 成 ， 主 打 貨 品 為 「 豬 耳 仔 」 頭 箍 及 特 色 「 長 手 豬 公 仔 」 。 所 有 貨 品 均 由 參 加 者 自 己 設 計 ， 再 於 廣 州 找 工 廠 生 產 。 負 責 人 張 家 福 Raymond 表 示 ， 他 們 最 初 估 計 可 以 賺 取 50% 利 潤 ， 但 最 後 只 賺 得 10% 。 雖 然 如 此 ， Raymond 說 ： 「 我 想 當 中 的 滿 足 感 是 金 錢 買 不 到 的 。 當 我 看 見 有 個 女 孩 走 過 來 ， 說 她 已 經 找 了 豬 耳 很 久 ， 終 於 讓 她 找 到 時 ， 那 開 心 的 樣 子 ， 我 覺 得 已 經 很 值 得 了 。 」
已 計 劃 下 年 捲 土 重 來
Raymond 與 隊 友 從 上 年 10 月 起 ， 開 始 計 劃 「 維 園 手 信 」 攤 位 ， 更 在 網 上 開 設 了 一 個 叫 "PigProject" 的 網 上 日 誌 ， 上 載 「 維 園 手 信 」 的 最 新 發 展 和 產 品 照 片 。 Raymond 說 ， 所 有 「 豬 耳 仔 」 頭 箍 是 在 年 初 一 早 上 6 時 才 售 罄 。 「 我 們 已 聯 絡 慈 善 團 體 ， 安 排 將 豬 公 仔 捐 贈 給 有 需 要 的 人 士 ， 但 送 頭 箍 有 點 困 難 ， 所 以 我 們 最 後 割 價 ， 將 成 本 價 3 元 1 個 的 頭 箍 以 1 元 1 個 出 售 ， 終 於 在 清 場 前 把 所 有 「 豬 耳 仔 」 頭 箍 賣 完 。 」 Raymond 承 認 ， 當 時 的 感 覺 是 「 百 感 交 集 」 ， 「 蝕 本 」 當 然 不 開 心 ， 但 通 宵 兩 天 ， 又 很 渴 望 可 以 回 家 休 息 。 「 無 論 如 何 ， 一 班 朋 友 已 決 定 下 年 再 參 加 ， 而 且 已 經 開 始 發 掘 受 市 場 歡 迎 的 產 品 ， 希 望 來 年 的 表 現 可 以 更 理 想 。 」
奪 得 公 開 組 大 獎 的 「 維 園 手 信 」攤 位
有 關 《 營 『 宵 』 有 道 獎 勵 計 劃 》
《 營 『 宵 』 有 道 獎 勵 計 劃 》 ， 由 香 港 青 年 協 會 及 香 港 蜆 殼 有 限 公 司 首 次 合 辦 ， 旨 在 協 助 青 年 人 有 系 統 地 總 結 經 營 年 宵 的 經 驗 ， 並 設 立 獎 項 ， 嘉 許 於 人 力 管 理 、 營 銷 策 略 及 財 務 分 析 等 方 面 具 卓 越 表 現 的 隊 伍 。 計 劃 共 有 30 組 參 加 ， 分 為 中 學 組 和 公 開 組 。 整 個 活 動 有 5 部 份 ， 分 別 為 訓 練 工 作 坊 、 經 營 年 宵 攤 位 、 遞 交 書 面 報 告 、 面 試 及 頒 獎 禮 。 參 賽 青 年 經 營 年 宵 攤 位 後 ， 必 須 遞 交 書 面 報 告 及 通 過 最 後 的 面 試 階 段 ， 才 有 機 會 獲 獎 。 各 組 設 1 項 大 獎 及 4 項 優 異 獎 ， 分 別 獲 得 港 幣 一 萬 元 及 二 千 元 ， 以 示 獎 勵 。
更 多 《 營 『 宵 』 有 道 獎 勵 計 劃 》 活 動 詳 情 ： www.yen.org.hk
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